Appel-kaneel muffins met vanilleroom
Deze week geen grote Taart bij de Thee maar appel-kaneel muffins met vanille-mascarponeroom. Mini taartjes dus. Alhoewel mini, het is best een behoorlijke portie. Maar of je het nu een muffin, taartje of een uit de kluiten gewassen cakeje noemt, elke hap is de zonde waard. Ze worden, zoals het officieel hoort, gemaakt met olie…