thee-van-het-huis

Witte thee is net als groene en zwarte thee afkomstig van de theeplant Camellia sinensis. Het verschil is dat deze theesoort wordt gemaakt van de ongeopende bladknoppen van de theeplant.

de oogst

Nog steeds wordt het oogsten van witte thee voor een groot deel handmatig gedaan, zodat de knoppen niet beschadigen tijdens het oogstproces. Voor het plukken moeten de weersomstandigheden bovendien goed zijn; als het regent of te koud is, wordt er niet geplukt. Na het plukken worden de verse knoppen kort uitgespreid op rekken om te verwelken, het zogenaamde verflensen, en dan worden de knoppen gedroogd met lucht bij een temperatuur tussen de 18 en 25 graden. De verse blaadjes van de knoppen verliezen hierbij zo’n 85% van hun vochtgehalte. De blaadjes worden niet gerold waardoor de oxidatie minimaal is. Tenslotte volgt er nog een laatste droogproces.

de smaak

Witte thee ondergaat de minste behandeling en bevat daardoor veel minder theïne dan zwarte (en groene) thee en juist meer antioxidanten. De smaak is subtiel zacht en lichtzoet. HUIS VAN MO heeft een aantal heerlijke witte theemelanges die je écht eens moet proberen.

Alle 5 resultaten

T09 WHITE SENSATION

 2,50 3,50

Witte thee melange met bamboeblad, kruizemunt, bramenblad, aroma, rozen- en goudsbloembloesem, appel en ananas. Licht en friszoet, echt sensationeel lekker!

Verkrijgbaar in verpakkingen van 30 of 50 gram.

 

T14 YOU ARE MY CUP OF TEA

 2,50 3,50

Groene thee, witte thee en zwarte thee, gemengd met korenbloembloesem, zonnebloembloesem, suikerparels en suikerhartjes. De romantiek viert hoogtij met deze heerlijk zoete theemelange.

Verkrijgbaar in verpakkingen van 30 of 50 gram.

 

T365 YOUR SPECIAL BIRTHDAY BLEND verjaardagsthee

 2,50 3,50

Een speciale thee voor je verjaardag. Hoe leuk en lekker is dat! Een origineel verjaardagskado.

Kies uit alle beschikbare theesoorten de favoriete thee van de jarige job. Hiep hiep, hoera!

Verkrijgbaar in verpakkingen van 30 of 50 gram.

 

T512 SURPRISE, SURPRISE

 2,50 3,50

Verrassend lekkere thee, deze T512 SURPRISE, SURPRISE.

Heerlijk in de decembermaand, met het oog op de komst van de goedheiligman en alle verrassingen die ons dan te wachten staan, maar ook in de lente en zomer een aanrader. Het is een melange van witte en groene thee met kaneel, amandel, sinaasappelschil, citroengras, rozenbloesem, sinaasappelbloesem en aroma. Wie zoet is krijgt lekkers!

Verkrijgbaar in verpakkingen van 30 of 50 gram.

 

T99 FOR EVER AND EVER

 2,50 3,50

Witte en groene thee melange met verveine, citroengras, citroenmyrthe, zwarte en rode bessen, rozenblaadjes en goudsbloembloesem. Met de feestelijke smaak van prosecco met een scheutje bessenlikeur. Op de liefde, voor altijd!

Verkrijgbaar in verpakkingen van 30 of 50 gram.