Zwarte thee dankt zijn naam aan de donkere kleur die ontstaat na het oxideren en drogen van de theebladeren en behoudt zijn smaak jarenlang. Het was oorspronkelijk een luxe handelsartikel en ruilmiddel en lange tijd de enige soort thee die in Europa werd gedronken. Nog steeds drinken we graag zwarte thee; puur, als melange of gearomatiseerd.
zwarte thee, puur, gearomatiseerd of als melange
Een heel bekende thee is natuurlijk de Earl Grey, waaraan bergamot aroma is toegevoegd. Of Ceylon thee, vernoemd naar de het gebied waar de thee vandaan komt, het huidige Sri Lanka. Ook het HUIS VAN MO assortiment kent een aantal smaakvolle varianten om echt van te genieten. T02 SOME SHADES OF GREY is absoluut een aanrader. Of T22 ORANGE IS THE NEW BLACK, een melange van zwarte thee met onder andere sinaasappelschil en bramenblad. Moet je echt eens proberen.
