Omdat het zomer is (al zou je dat nu niet echt zeggen als je naar buiten kijkt), maken we deze keer in Taart bij de Thee een heerlijke schuimtaart met rabarbercompote. Want de verse rabarber uit de volle grond die nu te koop is, is veel roder en veel lekkerder, daar moet je van profiteren.…
Speciaal voor Moederdag hier in Taart bij de Thee een heerlijke aardbeientaart. Om precies te zijn een biscuittaart met aardbeien, liefst Hollandse natuurlijk, want die zijn toch echt het lekkerst. Het luchtige biscuitdeeg combineert fantastisch met de romige vanillevulling en met de friszoete icing, voor de gelegenheid rozerood van kleur. En de geurige, sappige aardbeien…
Yes, het is maart! Dus de lente komt eraan. Althans, officieel dan. In de praktijk blijft het altijd afwachten of we het heerlijke lentegevoel al echt kunnen ervaren, maar feit is dat de natuur gaat ontwaken uit haar winterslaap en dat alles begint te bloeien. Dit maakt dat veel mensen uitkijken naar de maand maart,…
Het is weer februari, zoals altijd de kortste maand van het jaar. Sommige mensen zijn daar oprecht blij om, langer dan 28 dagen – dit jaar zijn het zelfs 29 – hoeft deze koude en grijze wintermaand echt niet te duren. Februari is in hun ogen een onvermijdelijk obstakel op weg naar de lente. Maar…
Hier in Taart bij de Thee een super simpel recept voor overheerlijke kaneelbroodjes met pecannoten. Voor iedereen die na de overdadige decembermaand een beetje klaar is met alle ingewikkelde recepturen en even geen uren meer wil doorbrengen in de keuken én voor degenen die altijd al de voorkeur geven aan eenvoud. Verdubbel onderstaande hoeveelheden als…
Lest best, de maand december. Een betere hekkensluiter kan een jaar zich niet wensen! December was volgens de telling van de oude Romeinen de 10e en laatste maand op de kalender. Nu is het officieel de eerste wintermaand; de meteorologische winter begint namelijk op 1 december. Maar voor ons is het toch vooral dé feestmaand,…
We gooien er hier in Taart bij de Thee weer eens een beproefd recept voor carrot cake tegenaan, gewoon omdat een lekkere worteltaart altijd een niet te versmaden klassieker is. En dit keer is het ook echt letterlijk een cake in de Nederlandse zin van het woord, dus langwerpig; heel gemakkelijk om er dikke plakken…
Dit Taart bij de Thee recept voor een heerlijk romige ricotta cheesecake is afgeleid van dat van Down Under foodie Donna Hay, dus … fast, fresh and simple! Eerlijk waar, er is niks moeilijks aan en je hebt er echt niet veel werk mee. En het resultaat is verbluffend lekker. Maar dat wil niet zeggen…
Een heerlijk zoet roomtaartje met frambozen is echt een schot in de roos op Valentijnsdag. Daarom hier in Taart bij de Thee dit recept voor deze romige no-bake cheesecake. Mét witte chocola. Een echte cheesecake gaat een flinke tijd de oven in, deze taart niet. Maar een koelkast heb je er wel bij nodig, en…
In Taart bij de Thee een recept voor een heerlijke bokkenpootjestaart. Een taart opgebouwd uit biscuitlagen met mascarponeroom en kersenvulling en omhuld met bokkenpootjes en chocola. Niet al te moeilijk om te maken maar wel een echte showstopper. Klinkt goed, toch? En groot genoeg voor een flink aantal liefhebbers. Bokkenpootjes zijn ouderwets lekkere Hollandse koekjes…
Deze week in Taart bij de Thee een super recept voor mini meringues met lemoncurdroom, heerlijk luchtige, friszoete eenhapstaartjes die er ook nog eens heel schattig en decoratief uitzien. Eigenlijk een soort petitfourtjes. En het voordeel daarvan is dat je niets hoeft te snijden, dus geen geknoei en gekruimel. Of je nu een uitgebreide Afternoon…
Zelfgebakken koekjes zijn zó lekker. En het is vaak zo simpel om ze te maken. Neem nou deze kokosmakronen, knapperig van buiten en smeuïg van binnen. Een paar weken geleden bij het recept voor de weespermoppen dacht ik nog dat het niet veel gemakkelijker zou gaan worden in Taart bij de Thee. Nou, wél dus!…