Omdat we op 7 juli World Chocolate Day vieren, hier een recept voor een verrukkelijke chunky chocoladetaart. Stevig, een beetje klef, lekker romig én met stukjes chocola en koek, kortom deze taart heeft alles waar je als chocoholic van droomt. Er zijn maar heel weinig mensen die géén chocola lusten. De aanhangers van het levensmotto…
Hoera, het is juli, de maand waar velen van ons het allermeest naar uitkijken. En dat is niet zo vreemd, want juli staat voor zon, zomer en vakantie. En dus voor lekker lang niet naar school of een paar weken geen kantoor, voor zee, strand en barbecue en vooral voor heerlijk relaxen en veel leuke…
Voor iedereen die wild is van perziken, deze week een super maar simpel recept voor een wilde perziktaart. Dat ‘wilde’ moet je trouwens wel met een korreltje zout nemen, ook deze perziksoort wordt gewoon gekweekt. Perziken horen bij de zomer. Als het goed is, zijn ze zacht en super sappig en ruiken ze heerlijk. En…
Deze week geen grote Taart bij de Thee maar appel-kaneel muffins met vanille-mascarponeroom. Mini taartjes dus. Alhoewel mini, het is best een behoorlijke portie. Maar of je het nu een muffin, taartje of een uit de kluiten gewassen cakeje noemt, elke hap is de zonde waard. Ze worden, zoals het officieel hoort, gemaakt met olie…
Nog nooit een Pavlova gemaakt? Dan moet dit de eerste keer zijn. Hier in Taart bij de Thee namelijk een super lekker recept voor een zomerse pavlova met limoen, aardbeien en witte rum. Eigenlijk een soort ‘Strawberry Daquiri meets meringue’ taart. De heerlijk luchtige schuimtaart is vernoemd naar de Russische Anna Pavlova, één van de…
We gaan deze week in Taart bij de Thee voor een heerlijke creamy lemon cheesecake. Citroenfris én romig, past perfect bij deze tijd van het jaar. En van bescheiden afmetingen, zodat hij ook prima geschikt is voor een kleiner gezelschap (of alleen voor jezelf, als je een enorme cheesecake-fan bent). Deze taart heeft een extra…
Deze week in Taart bij de Thee een heerlijk recept voor een strawberry sponge cake, een variatie op de beroemde Victoria Sponge cake uit Engeland. Naar het schijnt was Queen Victoria, de vorstin die in de 19e eeuw maar liefst 63 jaar lang de scepter zwaaide over het Britse Rijk, verzot op taart. En met…
Jeetje de tijd vliegt, het is alweer bijna juni dus we kunnen het nu officieel aankondigen; de zomermaanden komen eraan. Niet dat we mogen klagen over de afgelopen meimaand, wat een gewéldig weer was het dit jaar. Daarom nogmaals ‘May, I say I really like you’, gevoelsmatig is de zomer al láng begonnen. DE LANGSTE…
Voor de afwisseling deze week in Taart bij de Thee geen grote taart maar een recept voor kleine amandel mascarpone taartjes met een vleugje citroen. Decoratief opgemaakt in kleine glazen en een beetje afgeleid van tiramisu, maar dan anders. Deze taartjes in glas zijn niet alleen lekker, maar daarnaast ook gemakkelijk te maken, snel klaar…
Dit keer houden we het simpel in Taart bij de Thee; we bakken namelijk een omgekeerde rabarbertaart. Eigenlijk dus een Tarte Tatin, maar dan niet met appels maar met rabarber. Je zou het niet zeggen, maar officieel is rabarber een groente. We maken hier dus een groentetaart. Heerlijk verantwoord. En voor alle zekerheid, je mag…
May I say I really like you? Mei is echt een heerlijke maand! Om blij van te worden. Met veel feestelijke, vrije dagen en met vaak al lekker, zonnig weer (dat hopen we tenminste …) Meimaand, bloeimaand en feestmaand De maand mei, bezongen in het beroemde gedicht van Herman Gorter, wordt wel de bloeimaand genoemd.…
Zondag 12 mei is het weer feest. Dan is het de 2e zondag in mei, Moederdag dus. Op deze speciale dag worden alle moeders in het zonnetje gezet, lekker verwend en overladen met knuffels, kussen en kadootjes. Want dat verdienen ze! Eigenlijk altijd natuurlijk, maar op deze zondag nog veel meer. Ook jij wilt jouw…