Hier een recept voor een lekker romige kwarktaart. Mét een vleugje oranje, in het kader van de koninklijke festiviteiten die ons te wachten staan. Zo’n frisse kwarktaart hoeft niet in de oven, en dat is fijn als het warm weer is. Je hebt alleen een lege plek in de koelkast nodig, en een paar uur…
Deze week in Taart bij de Thee een recept voor super lekkere lemon meringue cupcakes mét cheesecake vulling. Voor iedereen die van citroen meringue taart houdt, of van cheesecake, of van allebei. Gewoon the best of both worlds eigenlijk. In cupcake uitvoering, schattig om te zien en heerlijk om te eten. Perfect bij een High…
Aan het begin van het jaar leek het nog een eeuwigheid te duren voordat het lente zou worden, maar inmiddels is het weer april. Toch hard gegaan, gelukkig. Want we zijn er aan toe! OPEN UP Officieel heet maart de lentemaand te zijn, maar gevoelsmatig past die benaming toch wel beter bij april, vind ik.…
Weet je waarom ik een taartenbakker ben? Ik hou van thee, van echt lekkere thee. Die verkoop ik dan ook, Thee van ‘t Huis, speciaal ontwikkeld voor HUISvanMO. Kijk maar eens naar het assortiment met meer dan 25 soorten heerlijke, losse thee. Jouw favoriet zit er vast en zeker bij. En het allerlekkerst is (deze)…
Op speciaal verzoek hier in Taart bij de Thee het recept van de sinaasappel mascarpone taart met blauwe bessen, de taart die al een tijdje op de homepage staat te pronken. En daar staat-ie niet voor niks natuurlijk. Hij ziet er namelijk niet alleen heerlijk en super fotogeniek uit – het oog wil immers ook…
Deze week in Taart bij de Thee een Tarte Tatin, de wereldberoemde omgekeerde appeltaart met Franse roots. Het verhaal gaat dat de zussen Stéphanie en Caroline Tatin, uitbaatsters van hotel Tatin in een dorpje ergens in Midden-Frankrijk, in 1889 per ongeluk deze taart hebben ontdekt. Door drukte, afleiding of wat dan ook, waren ze vergeten…
Deze week geen Taart bij de Thee maar koekjes, white chocolate chunk macadamia cookies om precies te zijn. Klinkt als een hele mond vol en dat is het ook. Maar echt zó lekker! Door de stukjes witte chocola en de noten is elke hap van zo’n macademia cookie een combinatie van lekker smeuïg met heerlijk…
De inspiratie voor deze banana muffins kwam van een Amerikaanse kalender. Amerikanen zijn er erg goed in; van bijna elke dag maken ze een speciale feest- of gedenkdag. Zo is 23 februari Banana Bread Day. Banana bread is een traditioneel Amerikaanse cake voor bij de thee. Een kleine variatie daarop en je hebt deze banana…
Voor alle cheesecake liefhebbers, hier een recept voor de echte New York Cheesecake. Super lekker! Origineel wordt zo’n New York Cheesecake gemaakt met een bodem van Graham crackers, een niet zo zoet, biscuitachtig koekje. Helaas niet te koop in de Nederlandse supermarkten. De smaak komt misschien nog wel het meest overeen met de ons welbekende…
Deze week in Taart bij de Thee een recept voor sinaasappelcake met lemon curd. Omdat het nog een hele tijd duurt tot de zomer z’n intrede doet en iedereen altijd ‘happy’ wordt van een ‘hint of citrus’. Zo komen we de winter wel door. Deze sinaasappelcake is gestapeld en je bakt ‘m niet in een…
Voor de chocolade liefhebbers hier een gemakkelijk recept voor overheerlijke brownies, een van oorsprong Amerikaanse lekkernij. Amerikanen maken van elke dag een feestdag, althans zo lijkt het. Op 27 januari bijvoorbeeld, is het National Chocolate Cake Day. De link naar brownies is dan snel gelegd. Smaken verschillen maar de allerlekkerste brownie is wat mij betreft…
Bij een verjaardag horen natuurlijk kado’s én taart, marsepein taart in dit geval. Een lekker luchtige, met room gevulde biscuit taart, mooi verpakt in een laagje marsepein. Eigenlijk al een kadootje op zich. Voor deze keer heb ik er een vierkante zwarte taart van gemaakt, met een lint én confetti, dus met de looks van…