Gewoon heel erg lekker, deze cranberry schuimtaart. Past helemaal bij kerst (maar is eigenlijk altijd heerlijk). Bovendien is-ie gemakkelijk om te maken. Je hoeft eigenlijk alleen een deegje te kneden en eiwitten stijf te kloppen. Eenmaal in de oven ‘poppen’ de fris-zure cranberries open in het zoete, witte schuim en ontstaat er een heerlijke smaakcombinatie.…
RUDOLPH THE RED-NOSED REINDEER Ken jij het verhaal achter Rudolph the red-nosed reindeer 🦌🎅, het meest populaire rendier ter wereld? Als je goed naar de tekst van het gelijknamige kerstliedje luistert, hoor je dat Rudolph aanvankelijk eigenlijk een buitenbeentje binnen de rendiergemeenschap was vanwege zijn afwijkende en opvallende grote rode, glimmende neus. Dasher, Dancer, Prancer,…
WELKOM SINTERKLAAS! Voor deze speciale dag maken we natuurlijk een speciale taart, de Sinterklaas cheesecake. En echt, deze taart moet je voor 5 december minstens één keer gegeten hebben, hij is gewoon zó lekker! Het bakken van zo’n Sinterklaas cheesecake is niet moeilijk maar je hebt er wel even tijd voor nodig. Of beter gezegd,…
EN DAAROM VIEREN WE SINTERKLAAS OP 5 DECEMBER 🎁💝! Ook altijd gedacht dat we op pakjesavond de verjaardag van Sint Nicolaas vieren? Niet dus. Wij vinden het misschien wel logisch om je geboortedag te vieren maar in vroeger tijden was die dag of datum simpelweg niet altijd bekend. Het was daarom gebruikelijk de heiligen te…
Hier in Taart bij de Thee een recept voor een heerlijke pompoentaart met pistache en wortel. Omdat het bijna Halloween is, ik zelf veel van carrotcake hou én natuurlijk omdat pompoenen helemaal bij het najaar horen. Gewoon de herfst op z’n best! De naam Halloween is afgeleid van ‘All Hallows Eve’, de avond voor Allerheiligen…
Hier in Taart bij de Thee een recept voor een heerlijke Hummingbird cake. Een machtige taart vernoemd naar een piepklein vogeltje, de kolibrie. Huh? Don’t worry, be happy … er zitten echt geen vogels in deze lekkernij. Maar er zit natuurlijk wel een verhaal achter. We kennen de Hummingbird cake, zoals veel van deze verrukkelijke,…
Make it pop like pink champagne; dit mooie, luchtige frambozen champagne taartje is niet alleen een stijlvolle blikvanger bij elke feestelijke gelegenheid maar ook nog eens super lekker. Én echt niet moeilijk om te maken, bovendien zelfs zonder oven. Met zo’n showstopper maak je altijd indruk (er zit natuurlijk wel alcohol in, dus voor kinderfeestjes…
Kersen zijn sexy, stond er in de krant, dus alleen al daarom hier in Taart bij de Thee een recept voor een super lekker kersentaartje van schuim, room en kersen natuurlijk. Je bakt er meteen 8 of 10 tegelijk. Nederlandse kersen zijn tegenwoordig echt heerlijk zoet en sappig, glanzend donkerrood van kleur en perfect om…
Zeg Nederland en elke buitenlandse toerist denkt meteen aan molens, melk, kaas, tulpen en niet te vergeten aan stroopwafels! Daarom in Taart bij de Thee een recept voor stroopwafel cupcakes met botercrème; veel Hollandser kun je het niet krijgen. Onze nationale trots, echt Dutch Delight ten top. Ook perfect voor Koningsdag. De stroopwafel vindt z’n…
Deze week in Taart bij de Thee, een recept voor een biscuitrol met advocaat en mandarijn. Een beetje retro, zo’n rol, zeker in combinatie met de advocaat. Maar wél lekker! En door alle eieren die erin gaan, past-ie ook helemaal in de sfeer van Pasen. Maar laat er geen misverstand over bestaan, je mag je…
Niet vergeten, donderdag 15 april is het Secretaressedag, dé dag om alle secretaresses, office managers en personal assistants in het zonnetje te zetten en te bedanken voor alles wat zij elke dag weer voor jou en voor je bedrijf of organisatie betekenen. Natuurlijk kan dat met een mooie bos bloemen, maar misschien is dat wel…
Deze week in Taart bij de Thee een recept voor heerlijke éclairs met rood fruit. Want liefde gaat door de maag en deze gebakjes zien er toch gewoon uit om op te (vr)eten?! Het klinkt heel sjiek, éclairs, maar eigenlijk is een éclair gewoon een luchtige, langwerpige, gevulde soes. Maar wel een heel erg lekkere,…